Рождество и Новый Год в разных странах объединяет одна неизменная традиция, которую обожают и взрослые, и дети, и которая привносит в дом ещё больше тепла, уюта и невероятных запахов выпечки.
В древности печенье отличалось от привычного нам — оно было несладким, ведь сахар появился гораздо позже. В Европе печенье изготовляли из пшеничной муки, а на Востоке употреблялась рисовая. Позднее печенье появилось из овсяной, кукурузной и других видов муки.
Мы собрали коллекцию излюбленного лакомства ребятишек и взрослых, которое традиционно используется в праздничной кухне разных частей мира.
1. Батончики Нанаймо, Канада
2. Печенье амишей, Пенсильвания, США
3. Радужное печенье Нью-Йорка, США
4. Картофельное печенье Саратога Спрингз, США
5. Бенне вафли Северная Каролина, США
6. Рогалики с шоколадом и черносливом, Нью-Йорк, США
7. Черно-белое печенье, Нью-Йорк, США
8. Бизкочиты Нью-Мексико, США
9. Мексиканское свадебное печенье
10. Бригадейрос, Рио-де-Жанейро, Бразилия
11. Алфахорес, Аргентина
12. Серинакакер, Норвегия
13. Шведское ржаное печенье
14. Абрикосовое печенье, Польша
15. Фефенюсе, Германия
16. Австрийские ванильные рогалики
17. Ванилице, Сербия
18. Кулуракия, Греция
19. Миндальные хлебцы, Франция
20. Бренди трубочки, Великобритания
21. Мальтийское лимонное рождественское печенье
22. Испанские вафли
23. Тахинное печенье, Израиль
24. Самса, Северная Африка
25. Чин-чин, Нигер
26. Нигерское кокосовое печенье
27. Трюфеля из халвы, Египет
28. Картофельная мбатата, Малави
29. Шоколадно-перечное печенье, Южная Африка
30. Баслер лекерли, Южния Германия
31. Элисенлебухен, Нюремберг, Германия
32. Бучеллати, Сицилия, Италия
33. Украинское творожное печенье
34. Рисовое печенье с кардамоном и розовой водой, Иран
35. Шпрингерлез, Германия
36. «Стеклянное» печенье, Париж, Франция
37. Струффоли, Южная Италия
38. Бобовое печенье Бесан Ладду, Индия
39. Кокосовые шарики, Индия
40. Китайское ореховое печенье
41. Маття, Япония
42. Полворон, Филиппины
43. Мандариновые тарты «Кюи», Сингапур
44. Мятное печенье, Австралия
45. Печенье из манго, Австралия
